”Ost”-sås på 3 minuter

En väldigt enkel och otroligt god paleo ”ost”-sås som du vispar ihop på ett par minuter ?

Den här ”ost”-såsen var så god och påminde så mycket om riktig ostsås att vi log när vi smakade på den. Nu blir det ännu roligare att laborera i köket dessutom för ostsåsen kan man använda i många maträtter, på pizza, i lasagne, till tacos, till grönsakspasta, till hamburgare eller på rostat bröd m.m.

I såsen har vi använt bjästflingor (näringsjäst) som ger en smak som påminner om ost till ostsåsen.

Vi har även använt tapiokamjöl/tapiokastärkelse som gör att ostsåsen blir elastisk, nästan som riktig ostsås.

”Ost”-sås

Total tid 3 minuter
Portioner 4 portioner

Ingredienser

  • 4 dl kokosmjölk santa maria:s extra creamy eller garant:s
  • 3 msk bjästflingor(näringsjäst)
  • 3 msk tapiokamjöl/tapiokastärkelse
  • 0,75-1 tsk havssalt
  • 0,5 tsk vitlökspulver
  • 0,75 tsk paprikapulver
  • 1,5 krm vitpeppar

Instruktioner

  1. Vispa ihop alla ingredienser i en kastrull. 

  2. Koka upp såsen medan du vispar hela tiden. 

  3. Sänk värmen och låt såsen sjuda i ca en minut tills såsen tjocknat. 

”Ost”-såsen är naturligt glutenfri, mjölkfri, äggfri, sojafri, sockerfri och innehåller inga tillsatser.

Njut & må gott ?

4 Kommentarer on “”Ost”-sås på 3 minuter

  1. Ser supergott ut! Kan man tänka sig låta det svalna lite först och tillsätta b-jästflingorna efteråt? Tänker att på så vid kanske man skulle kunna spara lite av alla fina vitaminer?

    1. Hej. Ja, det kanske blir lasagne här nån gång. Just nu har vi en paus i receptskapandet men vi planerar att komma igång igen snart 😊

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Betyg