Rosta och skala hasselnötterna. Klicka på länken i texten ovan för beskrivning hur man gör.
Mixa hasselnötterna till en deg och tillsätt dadlarna, salt och vaniljpulver och mixa ihop.
Lägg degen i en skål och häll i den smälta chokladen och blanda ihop ordentligt.
Bred ut nougatsmeten i en passande form klädd med bakplåtspapper och ställ in i kylen för att stelna.
Skär nougaten i bitar och njut!