Go Back
–+ servings
Skriv ut

Pulled beef med BBQ-sås i salladsblad

Portioner 4 portioner
Kalorier 657 kcal

Ingredienser

  • 800 gr högrev

BBQ-sås:

  • 5 dl passerade tomater
  • 1 msk balsamvinäger
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk lönnsirap
  • 1 krm liquid smoke
  • 0,5 tsk lökpulver
  • 1 tsk paprikapulver
  • 0,5 tsk vitlökspulver
  • 2 krm chillipulver
  • 0,5 krm malen ingefära
  • 1 tsk havssalt
  • 1 krm svartpeppar

Tillbehör:

  • 2 dl rivna morötter
  • 4 stora salladsblad

Instruktioner

  1. Putsa köttet, salta och peppra och lägg ner köttet i slowcockern. Häll på med vatten så de nästan täcker köttet. 

  2. Ställ in slowcockern på låg effekt och ställ timern på 8 timmar. 

  3. Blanda ihop alla ingredienser till såsen i en kastrull och koka upp. Låt små koka i ca 10 minuter. Rör om då och då. 

  4. Ta upp köttet på en tallrik och dra isär hela köttet med två gafflar. Smaka av med salt och peppar.

  5. Blanda ihop köttet med såsen, men lämna kvar 0,5-1dl sås.

  6. Servera i salladsbladen. Lägg på resten av såsen och de rivna morötterna. 

Näringsinnehåll
Pulled beef med BBQ-sås i salladsblad
Storlek per portion
Kalorier 657 Kalorier från fett 369
% dagligt intag*
Fat 41g63%
Kalium 1230mg35%
Carbohydrates 17.3g6%
Protein 52.1g104%
Kalcium 68mg7%
Järn 6.4mg36%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.