Om du förvarar mandelsmöret i kylen så ta fram den så den blir lite lösare. 

Ställ ugnen på 225 grader. 

Smält chokladen och kokosoljan tillsammans över vattenbad. Häll de sedan i en skål. 

Vispa ägget, äggulan och honungen med elvisp i ca 1 minut. 

Häll ned äggblandningen i chokladen och rör om tills de tjocknar till en smet. Rör ned kakao, vaniljpulver och havssalt i smeten och rör om försiktigt. 

Smörj en liten springform(på ca10-12 cm) med olja och sikta kakaopulver i botten och runt om. 

Häll ned hälften av smeten i formen och klicka i mandelsmöret i mitten ovanpå smeten. 

Häll på resten av chokladsmeten och jämna till försiktigt. 

Ställ in formen mitt i ugnen i 10 minuter. 

Ta ut formen och tryck ned en kniv eller något liknande mellan kakan och kanten på formen, hela vägen runt försiktigt, så att kakan släpper från kanten. 

Låt kakan vila ca 3 minuter. 

Lägg ett fat upponed på toppen av formen och vänd. Lyft bort formen och njut av kakan direkt eller förvara den i kylen och njut av den när den kallnat och stelnat lite.