Go Back
+ servings
Skriv ut

Krispiga sötpotatispommes

Portioner 2 portioner

Ingredienser

  • 1 st sötpotatis
  • 2-3 msk tapiokamjöl
  • 0,5-1 dl olivolja/kokosolja
  • havssalt

Instruktioner

  1. Skala och skär sötpotatisen i stavar. Lägg de i en bunke med kallt vatten i minst 15 minuter. 

  2. Ställ ugnen på 225 grader. 

  3. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Häll olivolja i en bunke. 

  4. Plocka upp sötpotatisen från vattnet och lägg dom på en kökshandduk eller hushållspapper. 

  5. Vänd dom i olivoljan. Lägg dom sedan på plåten separerat ifrån varandra. 
  6. Ringla över lite mer olivolja när alla sötpotatisstavar är på plåten. 
  7. Sikta tapiokamjöl över alla sötpotatisstavar och salta. 

  8. Ställ plåten mitt i ugnen i 20-30 minuter beroende på hur stora stavar du har.