Sätt ugnen på 150 grader.
Grovhacka cashewnötterna och mandlarna.
Koka upp vattnet i en kastrull, rör ned honung, kokosoljan, pepparkakskrydda och salt.
Ta bort kastrullen från plattan rör ned de övriga ingredienserna. Blanda väl.
Sprid ut allt på en bakplåtspappers-klädd plåt.
Grädda mitt i ugnen i 10 minuter. Ta ut plåten och rör om. Sänk värmen till 100 grader och grädda 15 minuter till.