Blötlägg cashewnötterna i vatten minst 4 timmar. Häll av vattnet.
Mixa nötterna i en mixer. Tillsätt vattnet, lite i taget, under fortsatt mixning. Det ska bli en slät och fluffig ”grädde”.
Tillsätt hallon, vaniljpulver och banan och mixa slätt.
Toppa med cashewnötter, frystorkade hallon och skivade bananer.