Ställ ugnen på 150 grader. 

Mixa pumpafrön till ett mjöl, häll i vattnet, lite i taget medan du mixar till en slät smet. Lägg i dadlarna och mixa slätt. 

Häll smeten i en skål och blanda i fiberhusk och havssalt. 

Låt svälla 10 minuter. 

Tryck ut degen jämnt på en plåt mellan två oljade bakplåtspapper. Tryck ut över hela plåten. Dra bort de översta bakplåtspappret. 

Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. 

Lägg en vikt kökshandduk i öppningen av ugnen för att släppa ut fukt, under hela gräddningen.

Skär ut så stora bitar du vill ha och låt svalna.