Skala bananerna, med kniv om det behövs.
Skiva bananerna i så tunna skivor som möjligt. Bäst blir det med en mandolin, hyvla på höjden eller längden.
Hetta upp en stekpanna med kokosolja, lägg i bananskivorna separerat från varandra och stek dom på båda sidorna.
När chipsen är gulbruna är de klara.
Lägg chipsen på ett hushållspapper för att rinna av, salta och krydda med valfria kryddor.