Skala och skär sötpotatisen i små bitar och stek den i olivolja, med lite salt och vitpeppar,  tills den har fått färg och känns mjuk, Häll i någon matsked vatten då och då så går det fortare. 

Lägg sötpotatisen i en skål. 

Klipp baconet i små bitar och stek det knaprigt. Lägg sedan baconet i skålen med sötpotatisen. Låt svalna. 

Gör en sats av majonäsen enligt receptet som du hittar om du klickar på "majonäs" i ingredienslistan. Mät upp 2,5 dl och blanda det med sötpotatisen och baconet.
Spara resten av majonäsen till någon annan maträtt, den håller några dagar i kylen. 

Hacka gurkorna så smått du kan, blanda i gurkbitarna, rödlöken, vitlöken och torkad gräslök i sötpotatissalladen. 

Smaka av med salt och peppar.