Blanda ihop kokosmjölk och chiafrön i en skål. Låt stå i 15 minuter. Rör om igen och fördela i 3 passande glas. Ställ in i kylen i minst 4 timmar, helst under natten.
Tina mangon en stund. Mixa mango, banan och passionsfrukt slätt.
Häll mangosåsen ovanpå chiapuddingen i glasen.
Toppa ev. med förslagen ovan och servera.