Ställ ugnen på 200 grader. 

Skär 2 st cm tjocka skivor av sötpotatis på längden.
Lägg sötpotatisskivorna på en plåt med bakplåtspapper. 
Salta, peppra och ringa över olivolja. 
Ställ plåten mitt i ugnen i ca 15 muinuter tills sötpotatisen känns mjuk, 

Stek sötpotatisskivorna i en grillpanna med olivolja i någon minut på varje sida. 

Stek en högrevsburgare. 

Rör ihop guacamolen.

Lägg ihop allt som du tycker blir bäst.