Ställ ugnen på 175 grader.
Mixa ägg och dadlar slätt. Tillsätt de övriga ingredienserna och mixa ihop.
Smörj en liten ugnsform med olja och bröa med kokosflingor.
Vår form har måtten: 18*11*3.5 cm
Häll smeten i formen och jämna till.
Ställ in formen mitt i ugnen i ca 20 min.
Låt svalna och njut direkt eller ställ in formen i kylen i några timmar.