Saffransrutor

Gott med några goda, lite kladdiga saffransrutor till jul?! 

Saffransrutorna är kladdiga när du tar ut de ur ugnen, efter några timmar i kylen så stelnar dom lite.

Servera gärna med att strö över lite mixade kokosflingor och lingon.

5 från 1 röst
Skriv ut

Saffransrutor

Ingredienser

  • 2 st ägg
  • 10 färska, urkärnade dadlar
  • 50 gr smält kokosolja
  • 50 gr smält kakakosmör
  • 1,5 dl mandelmjöl
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 påse saffran 0,5gr

Instruktioner

  1. Ställ ugnen på 175 grader. 

  2. Mixa ägg och dadlar slätt. Tillsätt de övriga ingredienserna och mixa ihop.

  3. Smörj en liten ugnsform med olja och bröa med kokosflingor.

    Vår form har måtten: 18*11*3.5 cm

  4. Häll smeten i formen och jämna till.

  5. Ställ in formen mitt i ugnen i ca 20 min.

  6. Låt svalna och njut direkt eller ställ in formen i kylen i några timmar. 

Njut & må gott 

9 Kommentarer on “Saffransrutor

  1. ”50 gr smält kakakosmör” Kan man byta ut kakosmöret till laktosfri smör?

    (Kakan ser utsökt ut)

  2. 5 stars
    Jag har gjort kakan flera gånger och den är en given succé året om. Jag har provat att byta ut kakaosmör mot mandelsmör och lite siktad kakao. Även det blev en succé. Tack för receptet!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Betyg