Lägg spenat, broccoli, sötpotatis och morot, purjolök och vitlök i en kastrull. Häll på vatten precis så att det täcker grönsakerna. Salta vattnet. Koka grönsakerna mjuka.
Tillsätt olivolja, kokosmjölk och kryddorna.
Mixa allt med stavmixer.
Koka upp soppan igen och smaka av med salt och peppar.
Servera soppan med kokt ägg och fröknäcke.