Go Back
–+ servings
Skriv ut

Chocolate chip coockies

Portioner 14 st

Ingredienser

  • 2,5 dl mandelmjöl
  • 0,5 dl kokosmjöl
  • 0,5 krm vaniljpulver
  • 1 tsk bakpulver
  • 0,5 krm havssalt
  • 0,5 dl mandelsmör
  • 0,5 dl smält kokosolja
  • 4 msk lönnsirap
  • 2 msk äppelmos osötad
  • 50 gr hackad mörk choklad
  • 50 gr smält choklad.

Instruktioner

  1. Blanda ihop mandelmjöl, kokosmjöl, vaniljpulver, bakpulver och havssalt i en skål. 

  2. Blanda ihop kokosolja, mandelsmör, lönnsirap och äppelmos i en annan skål. 

  3. Blanda ihop allt och vänd ned den hackade chokladen. Ta ihop allt till en deg. Ställ in degen i kylen i ca 20 minuter. 

  4. Ställ ugnen på 175 grader. 

  5. Rulla 14 bollar av degen med lite lätt blöta händer och lägg dom på en plåt med bakplåtspapper. 

  6. Tryck till varje boll med fingrarna till platta runda kakor.  

  7. Grädda mitt i ugnen i 10-14 minuter. 

  8. Ringla över smält choklad när kakorna har svalnat.