Go Back
–+ servings
Skriv ut

Panerad kycklingfilé

Portioner 4 portioner

Ingredienser

  • 1 kg kycklingfilé
  • 1 medelstort ägg
  • mycket kokosolja

Torra ingredienser:

  • 1,5 dl cashewnötter
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 tsk salt
  • 2 krm grovmalen svartpeppar
  • 2 krm lökpulver
  • 2 krm vitlökspulver
  • 1 krm torkad basilika
  • 1 krm torkad oregano
  • 1 krm torkad rosmarin
  • 1 krm torkad persilja
  • 1 krm torkad timjan
  • 1 krm chilipulver

Instruktioner

  1. Banka kycklingfiléerna med en kötthammare. Eller ta en vanlig hammare men ha då en kökshandduk emellan.

  2. Mixa ihop alla torra ingredienser till ett mjöl. 

  3. Vispa upp ägget.

  4. Vänd kycklingen först i ägget sedan i mjölblandningen. 

  5. Lägg direkt i en stekpanna med mycket kokosolja. 

  6. Stek i några minuter på varje sida.