Skriv ut
Ugnsbakad lax
Portioner 4 portioner
Ingredienser
- 4 st laxfiléer
- 2-4 dl kokosmjölk santa maria, extra creamy
- 0,5 st liten citron
- olivolja
- torkad dill
- torkad rosmarin
- havssalt
- svartpeppar
Instruktioner
-
Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj en ugnsform med olivolja. -
Riv skalet från en halv citron.
-
Salta och peppara laxfiléerna på alla sidor.
Lägg de i formen och strö över dill, rosmarin och de rivna citronskalet. -
Ställ formen mitt i ugnen i 20 minuter.
Häll kokosmjölken i formen när de är 5 minuter kvar av tiden.
-
Servera med blomkålsmos* eller rotfruktsmos*.