Ställ ugnen på 225 grader. 

Skär önskad mängd skivor av sötpotatislimpan. 

Blanda ihop oljan med vitlök, havssalt och persilja. 

Lägg brödskivorna på en plåt med bakplåtspapper. 

Pensla önskad mängd av vitlöksoljan ovanpå brödskivorna. Vi hade ganska mycket på varje brödskiva. 

Ställ in plåten mitt i ugnen i ca 10 minuter.