Lägg gelatinbladet i kallt vatten. 

Koka upp jordgubbarna, ta en liten del av jordgubbarna och häll i en mixer, mixa slätt tillsammans med dadlarna. Häll tillbaka allt i kastrullen och låt små koka i 15 minuter under omörning. Mosa jordgubbarna lite med sleven. 

Blanda ned gelatinbladet. Låt sylten stå i kylen i minst 5 timmar.