Go Back
–+ servings
Skriv ut

Biff stroganoff

Portioner 4 portioner

Ingredienser

Stroganoff:

  • 500 gr strimlad lövbiff
  • 1 st gul lök
  • 1 st gul paprika
  • 5 dl kokosmjölk santa maria original
  • 2 dl naturell kokosyoghurt
  • 4 msk tomatpuré
  • 1 tsk dijonsenap
  • 0,5 tsk grovmalen svartpeppar
  • 2 tsk havssalt
  • kokosolja/olivolja

Instruktioner

  1. Stek lök och paprika i kokosolja eller olivolja tills de mjuknat och fått lite färg.

  2. Lägg i lövbiffen och stek de färdigt.

  3. Tillsätt de övriga ingredienserna.

  4. Låt småkoka i ca 7 minuter. Tillsätt lite vatten om du vill ha en lösare sås.

  5. Smaka av med mer salt och peppar.

  6. Servera gärna med blomkålsris och ruccola eller andra grönsaker.