Biff stroganoff (paleo, lchf)

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.com –

Stroganoff med strimlad lövbiff är kanske den perfekta och en av dom godaste vardagsrätterna som finns 😍 Hur gott som helst och enkelt att laga 👍😋

Till biff stroganoff äter vi gärna blomkålsris och ruccola. Dottern tycker numera också om ruccola om vi klipper den i små små bitar över maten 😃👍 Andra grönsaker, kokta eller ugnsrostade passar ju utmärkt att ha som tillbehör också.

En av ingredienserna är naturell kokosyoghurt, de brukar finnas på coop och willys. Men om du inte skulle hitta det så går det bra att ersätta den med mer kokosmjölk men då får du inte den syrliga smaken. Man kan göra egen kokosyoghurt, vi rekommenderar viaventris recept 👍

Biff stroganoff

Portioner 4 portioner

Ingredienser

Stroganoff:

  • 500 gr strimlad lövbiff
  • 1 st gul lök
  • 1 st gul paprika
  • 5 dl kokosmjölk santa maria original
  • 2 dl naturell kokosyoghurt
  • 4 msk tomatpuré
  • 1 tsk dijonsenap
  • 0,5 tsk grovmalen svartpeppar
  • 2 tsk havssalt
  • kokosolja/olivolja

Instruktioner

  1. Stek lök och paprika i kokosolja eller olivolja tills de mjuknat och fått lite färg.

  2. Lägg i lövbiffen och stek de färdigt.

  3. Tillsätt de övriga ingredienserna.

  4. Låt småkoka i ca 7 minuter. Tillsätt lite vatten om du vill ha en lösare sås.

  5. Smaka av med mer salt och peppar.

  6. Servera gärna med blomkålsris och ruccola eller andra grönsaker.

Denna biff stroganoffen är naturligt glutenfri, mjölkfri, sojafri och lagas från grunden utan tillsatser.

Njut & må gott 🧡

0

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *