Zucchini-limpa

Varför inte prova att ha zucchini i bröd när man kan ha morot i bröd tänkte jag en kväll och gjorde en zucchini-limpa  

”Jättegott, lite bröd-lite kaka. Perfekt mellanting” tyckte en följare på instagram som provat baka de här brödet 

Zucchini-limpa

Portioner 1 limpa

Ingredienser

  • 3,5 dl mandelmjöl
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm havssalt
  • 3 st ägg
  • 1,5 msk honung
  • 1 msk olivolja
  • 2 dl riven zucchini

Instruktioner

  1. Ställ ugnen på 175 °C.

    Riv zucchinin och lägg på ett hushållspapper för att rinna av.

    Mixa alla ingredienser utom zucchinin i en matberedare.

  2. Rör i zucchinin i den mixade smeten. Häll smeten i en smord brödform.

    Grädda mitt i ugnen i 40-45 minuter.
    Stick ner en provsticka i mitten av brödet, när den kommer ut torr så är brödet klart.

 Njut & må gott 

2 Kommentarer on “Zucchini-limpa

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Betyg