Renskavsgryta med rårörda lingon

Ikväll blev det lite lördagslyx hos oss med en god renskavsgryta 

Med de rårörda lingonen till blev den helt perfekt! 

Järnrikt och c-vitaminrikt 🙂

Renskavsgryta med rårörda lingon

Ingredienser

Renskavsgryta:

  • 400 gr renskav
  • 4 dl kokosmjölk santa maria:s extra creamy
  • 1 st finhackad lök
  • 1 tsk paprikapulver
  • 0,5 tsk torkad timjan
  • 2 st pressade vitlöksklyftor
  • 1 krm torkad rosmarin
  • 1 krm torkad persilja
  • havssalt
  • svartpeppar

Rårörda lingon:

  • lingon
  • flytande honung

Instruktioner

Renskavsgrytan:

  1. Stek renskaven med lök, vitlök, kryddorna, salt o peppar tills renskaven är genomstekt. 

  2. Häll på kokosmjölken och låt puttra i några minuter. Smaka av med mer salt o peppar. 

Rårörda lingon:

  1. Rör ihop lingon och lite honung i en kastrull på medelhögvärme i någon minut. 
    Strö över lingonen på grytan. 

  2. Servera gärna med stekta och färska grönsaker. 

Njut & må gott 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Betyg