Panpizza med tonfisk

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.com –

På söndagar lagar vi oftast lite mer mat och mat som passar att ha i frysen.

Pan pizza är jättebra för detta 

Vi gör den i en långpanna så de blir många bitar på en gång och pan pizza är lika gott att äta kall som varm.

Panpizza med tonfisk

Portioner 12 st

Ingredienser

Pizzadeg:

  • 18 dl mandelmjöl
  • 8 st ägg
  • 8 msk olivolja
  • 4 tsk havssalt

Tomatsås:

  • 8 dl passerade tomater
  • 6 msk tomatpuré
  • 4 msk osötad äppelmos
  • 1 dl olivolja
  • 4 st finhackade vitlöksklyftor
  • 2 tsk havssalt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 3 msk torkad oregano
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1 tsk lökpulver

Topping:

  • 2 burkar tonfisk i vatten
  • 4 uppvispade ägg
  • hackad färsk oreagno

Instruktioner

Pizzadeg:

  1. Ställ ugnen på 175 °C.

  2. Blanda alla ingredienser till pizzadegen i en matberedare. Vi gjorde hälften åt gången eftersom att våran matberedare var för liten för allt på en gång. 
  3. Tryck ut degen med blöta händer i en smord långpanna. Gör små kanter runt om av degen bara för att fyllningen inte ska råka fara ut över kanterna. Nagga pizzadegen med en gaffel. 
  4. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter.

Tomatsås:

  1. Stek vitlöken i oljan en liten stund. Tillsätt resten av ingredienserna till tomatsåsen och låt små koka 15 minuter.

  2. Ta ut plåten och bre tomatsåsen på pizzan och strö över tonfisken. Häll de 4 uppvisade äggen över hela ytan på pizzan. Strö över hackad färsk oregano.

  3. Grädda i mitten av ugnen i 30 minuter.

Njut & må gott 

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *