Vaniljkräm

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.com –

En mjölkfri, sockerfri och paleovänlig vaniljkräm 🙂

Om 2 veckor fyller våran Alice 3 år och vi tänkte göra en tårta då, i den vill vi ha en god vaniljkräm som fyllning så vi har provat oss fram för att hitta en vaniljkräm som fungerar. Det ska egentligen vara maizena i vaniljkräm så den blir tjock, de funkar ju inte för oss, så vi har gjort den här med gelatin istället.

Vi tyckte den blev väldigt likt ”vanlig” vaniljkräm.

Vaniljkräm

Portioner 1 sats

Ingredienser

  • 4 st äggulor
  • 4 dl kokosmjölk
  • 6 st dadlar
  • 2 tsk vaniljpulver
  • 2 st gelatinblad

Instruktioner

  1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. 

  2. Mixa dadlarna med kokosmjölken slätt. Häll smeten i en kastrull. Vispa ned äggulorna och vaniljpulvret. Låt krämen sjuda samtidigt som du vispar, tills den tjocknar. Krämen får bara bubbla lite lätt. (den får inte koka). De tar en stund. 

  3. Häll upp krämen i en skål och blanda ned gelatinbladen. 

  4. Ställ in skålen i kylen i minst 5 timmar. 

  5. Rör om ordentligt med en sked efter den stått i kylen så det blir kräm.

Den här paleo vaniljkrämen passar inte bara som fyllning i tårta utan även i bakelser, i bullar, i kakor, till paj eller varför inte använda den till en dessert med frukt och bär.

Vaniljkrämen är naturligt glutenfri, mjölkfri, sojafri, sockerfri och utan tillsatser.

Njut & må gott!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *