Pepparkakshus (paleo)

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.com –

Vårat tjusiga, första paleovänliga pepparkakshus 😍 som är fullt ätbart, enkel att montera med en kristyr som görs av äggvita, florsocker av kokossocker och tapiokamjöl.

Dottern fick spritsa den vita kristyren och lägga på godiset med lite hjälp av oss förståss 🤗Den vita kristyren görs av äggvita, fast honung och tapiokamjöl och den blir lite lösare och en aning gulare än riktig kristyr men den fastnar och stelnar lika bra och är god att äta sen.

Godiset på huset är Smutties-banan och jordgubb, Smutties-Mango och banan, Paws Dino jordgubb, frystorkade jordgubbar.

Mallen vi har använt till huset finns HÄR. Vi skippade skorstenen.

Vi använde DENNA pepparkaksdeg.

Pepparkakshus

Ingredienser

Pepparkaksdeg:

Kristyr att fästa husdelarna med:

Vit kristyr att dekorera huset med:

Övrigt:

  • tapiokamjöl att pudra över huset

Instruktioner

  1. Skriv ut mallen till pepparkakshuset. Länk finns i texten ovan. 

Pepparkaksdeg:

  1. Gör pepparkaksdegen, kavla ut och lägg på mallarna och skär ut delarna. Enklast är att lämna kvar bitarna på samma bakplåtspapper som du kavlade ut degen på och ta bort degen som är runt om. 

  2. Grädda mitt i ugnen i 10-14 minuter. Håll koll mot slutet. Pepparkaksdelarna är klara när dom blivit bruna runt om kanterna. 

Kristyr att fästa huset med:

  1. Mixa kokossockret med 0,5 msk tapiokamjöl i en mixer till ett pulver(som florsocker). 

  2. Vispa äggvitan till ett fast skum med elvisp. Du ska kunna vända bunken upp och ned utan att äggvitan rinner ut. 

  3. Tillsätt hälften av florsockret, lite i taget, vispa emellanåt. Spara den andra hälften av florsockret till något annat. Anledningen att du mixar dubbelt så mycket än vad du behöver är för att det ska gå lättare att mixa. 

  4. Tillsätt tapiokamjöl, lite i taget och vispa emellanåt, tills smeten blivit klibbig ca 5-7 msk. Prova och se om kristyren verkar fastna på pepparkaksdelarna utan att rinna av. Lite får de rinna men om den blir för rinnig så sätt mer tapiokamjöl. 

  5. När du fått till kristyren så kan du börja montera delarna. Montera först väggarna och sedan takdelarna. Lägg saker/burkar på sidorna om väggarna och som stöd nedanför sidorna av takdelarna. Viktigt för att delarna ska hållas på plats medan kristyren torkar. 

  6. Låt de stå och torka/fastna i några timmar eller under natten. 

Vit kristyr att dekorera med:

  1. Vispa äggvitorna med elvisp till ett fast skum. Du ska kunna vända bunken upp och ned utan att äggvitan rinner ut.

  2. Tillsätt honungen lite åt gången, vispa emellanåt. Gör samma sak med tapiokamjölet. 

    Fyll eventuellt på med mer tapiokamjöl för att få kristyren fastare. 

  3. Fyll en sprits med kristyren och dekorera huset med den och godiset. 

  4. Pudra till sist över lite tapiokamjöl över hela huset. 

Detta pepparkakshus är naturligt glutenfritt, mjölkfritt, sojafritt, utan vitt socker och tillsatser.

Njut & må gott 💛

1+

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *