Kladdkakekakor (paleo)

När man inte kan bestämma sig om man är sugen på småkakor eller kladdkaka och dessutom älskar mörk choklad så är de dessa supergoda kladdkakekakor man ska göra ??

Kladdkakekakor

Portioner 8 st

Ingredienser

  • 80 gr mörk choklad
  • 2 msk kokosolja
  • 1 st ägg
  • 1-1,5 msk honung
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 krm bakpulver
  • 2 krm vaniljpulver
  • 0,5 krm havssalt

Instruktioner

  1. Smält chokladen och kokosoljan tillsammans långsamt över vattenbad.

  2. Vispa ägg och honung pösigt med elvisp, 

  3. Vispa ned den smälta chokladen. 

  4. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa ihop.

  5. Ställ in smeten i kylen i ca 30 minuter eller tills smeten tagit ihop så pass att den går att rulla till bollar med händerna. 

  6. Ställ ugnen på 175 grader. 

  7. Rulla smeten till 8 bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. 

  8. Tryck till bollarna lite med fingrarna. 

  9. Grädda mitt i ugnen i 8 minuter. 

  10. Låt svalna på galler. 

Kladdkakekakorna är naturligt glutenfria, mjölkfria, sojafria, sockerfria och utan tillsatser.

Njut & må gott ?

10+

8 thoughts on “Kladdkakekakor (paleo)

  1. Kladdkakekakor
    Skulle det kunna fungera utan ägg?
    Då jag följer Medical Medium och man då inte äter ägg.

    Dom såg väldigt goda ut och resten av ingredienserna passade mig utmärkt

    Kram Agneta

    0
  2. Hej!
    När jag gör dessa så blir de bara blöta och omöjliga att rulla. Slutresultatet blir tunna sladdriga flarn ? visst de är fortfarande goda, men jag kan inte förstå hur ni får de till ordentliga Kakor. De flyter ut oavsett tjocklek till lövtunna ”nobless” blad.
    Hur ska jag göra? Vad gör jag för fel? Använder ni flytande eller fast honung?

    0
      1. Hej igen, ja jag har haft inne smeten länge och även gått överstyr med att ha den i kylen för att försöka få den rullbar. Ingen gång har funkat att det går att rulla. Har även provat höja och sänka temperaturen inne i kylen för att försöka kyla ner de för bättre resultat, dock inte hjälp heller. Försökt många gånger att göra dessa men kakor blir de inte alls 🙁 väldigt synd får jag säga

        0
        1. Hej. Jag gjorde om dessa idag, inga problem att rulla efter 30 min i kylen, efter 4 timmar var smeten för hård för att rulla så jag var tvungen att ha framme den ett tag 😊 undra vad du gjort för galet, vi har gjort dom här många gånger utan problem. Choklad o kokosolja stelnar i kylen o de är det som smeten mest består av… 😊

          0

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *