Baguette med kyckling i currydressing

Baguette med kyckling i currydressing

Ingredienser

6st baguetter

  • 4 msk pumpakärnor
  • 3 msk melonkärnor
  • 5 msk solroskärnor
  • 1 tsk havssalt
  • 2 tsk fiberhusk
  • 4 dl mandelmjöl
  • 3 tsk bakpulver
  • 6 st ägg
  • 3 msk olivolja
  • 7 msk osötad äppelmos

Currydressing

Tillbehör

  • isbergssallad
  • gurka
  • tomat
  • grillad kyckling

Instruktioner

  1. Baguetterna: 

    Sätt ugnen på 200 grader.

    Mixa pumpakärnor, melonkörnor och solroskärnor till ett mjöl i mixer eller matberedare. Blanda det mixade mjölet med de övriga torra ingredienserna i en bunke.

    Vispa ihop ägg, olivolja och äppelmos i en annan bunke. Häll smeten i bunken med mjölet. Och blanda väl.

    Lägg ett bakplåtspapper på en plåt, klicka ut smeten i 6 högar på plåten och forma till avlånga baguetter med en blöt sked.

    Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

    Frys in det som blir över för att behålla brödet lika gott.

  2. Dressingen: 

    Blanda curry i majonäsen. 

  3. Fyll baguetterna med kyckling, dressing, sallad, gurka och tomat.

Receptanteckning

*recept på majonäs hittar du här

Njut & må gott 

1+

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *