Ägg o bacon till frukost är gott, mättande och ganska bra, men man kan bli väldigt less på det så jag brukar variera med att ha i olika grönsaker och krydda med olika kryddor för att få lite variation.
Här kommer ett recept på en version med rödbetor ♥
Äggröra med bacon och rödbetor
Portioner 2 portioner
Ingredienser
- 2 pkt bacon
- 6 st ägg
- 400 gr rivna rödbetor
- 0,5 tsk vitlökspulver
- 0,5 tsk lökpulver
- 1 tsk paprikapulver
- 0,5 tsk chilipulver
- salt o peppar
Instruktioner
-
Stek bacon och de rivna rödbetorna med kryddorna. Stek tills baconet är knaprigt och tills rödbetorna har mjuknat. Knäck i äggen i stekpannan och stek ihop allt under omrörning.
Servera med surkål, spenat, tomat och gurka.
Njut & må gott ♥