Olika kalla röror är så gott till ugnsbakad sötpotatis, vi äter det ofta ?
Om du inte ännu provat det så tycker jag att du ska göra det…
Vi har gjort tonfiskröran av bl a. majonäs.
Tonfiskröra på ugnsbakad sötpotatis
Portioner 2 portioner
Ingredienser
Ugnsbakade sötpotatishalvor:
- 1 st sötpotatis
Tonfiskröra:
- 1,5 dl majonäs*
- 0,25 st finhackad rödlök
- 3 st hackade cornichon hela inlagda smågurkor
- 1 burk tonfisk i vatten
- salt o peppar
Instruktioner
Ugnsbakade sötpotatishalvor:
-
Ställ ugnen på 200 grader. Dela sötpotatisen på mitten och lägg halvorna på en plåt med snittytan överst
Salta, peppra och ringla över olivolja.
-
Ställ in plåten mitt i ugnen i ca 45 minuter. Känn med en sticka. När de känns mjuka är de färdiga.
Tonfiskröra:
-
Blanda ihop alla ingredienser till tonfiskröran. Ställ in den i kylen för att svalna medan du väntar att sötpotatisen ska bli klar.
-
Servera tonfiskröran med sötpotatishalvorna, lite rödlök, körsbärstomater och gurka.
Receptanteckning
*Recept på vår majonäs finns här.
Njut & må gott ?
Så gott!
Vad kul att du tycker det, tack för kommentaren 🧡