Chokladpraliner med mandelmassa

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.com –

Klart vi måste ha en chokladask på julafton som alla andra så vi har gjort oss en egen som innehåller chokladpraliner med mandelmassa som är helt paleovänliga, mjölkfria och sockerfria 

Chokladen vi har använt är Renée Voltaire:s 80 % choklad. Den finns att köpa i vissa butiker.

Tomma chokladaskar ska finnas att köpa på tex Önska. Men vi besällde från chokladgallerian.

Chokladpraliner med mandelmassa

Portioner 12 st

Ingredienser

  • 100-150 gr mörk choklad
  • 1,5 dl mandel
  • 1,5 msk honung
  • ev. frystorkade hallon
  • ev. kokosflingor

Instruktioner

  1. Lägg mandlarna i kokande vatten i 1 minut. Skölj mandlarna i kallt vatten och tryck bort skalet med fingrarna. 

  2. Mixa mandlarna med honung i matberedare tills de blivit en mandelmassa. 

  3. Smält chokladen över vattenbad. 

  4. Alternativ 1: Rulla bollar av mandelmassan och doppa i chokladen. 

  5. Alternativ 2: Häll smält choklad upp till en fjärdedel av pralinformar och låt stelna. Lägg på en liten bit mandelmassa och fyll sedan formarna med smält choklad. 

  6. Strö ev. över lite hackade, frystorkade hallon/kokosflingor innan chokladen stelnat. 

Njut & må gott 

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *