Jordgubbstårta i glas (paleo)

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.com –

Varför inte servera en jordgubbstårta i glas till midsommar eller vid något annat speciellt tillfälle?! 😍

Många desserter blir så saftiga och goda när det serveras i glas och det ser så fint ut! Att servera jordgubbstårta i glas blir enklare, tårtan smakar lika gott och blir saftigare 🍓

Vi tycker att det blir allra godast att göra färdigt alla glas kvällen innan de ska serveras och låter de stå i kylen till nästa dag precis som med nästan alla tårtor.

Detta recept blir 4 stora eller 8 små portioner. (4dl:s glas eller 2dl:s glas)

Jordgubbstårta i glas (paleo)

Ingredienser

Tårtbotten:

  • 3 dl mandelmjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • en nypa havssalt
  • 1 st ägg
  • 5-7 färska, urkärnade dadlar
  • 1 tsk saft från citron
  • 2 msk kokosolja
  • 1 st banan

Fyllning och garnering:

  • 250 gr färska jordgubbar
  • 4 dl vaniljkräm <–länk till recept
  • 3 dl jordgubbssylt <–länk till recept
  • 2,5 dl uppvispad, kylskåpskall kokosgrädde garant:s

Instruktioner

  1. Förbered vaniljkrämen och jordgubbssylten som ska stå i kylen i ca 5 timmar. Ställ in kokosgrädden i kylen om du inte redan har den där. 

Tårtbotten:

  1. Ställ ugnen på 175 grader. 

  2. Kläm fast ett bakplåtspapper på botten av en springform och smörj hela formen med smält kokosolja.

  3. Blanda ihop de torra ingredienserna i en skål.

    Separera äggulan från äggvitan (utan att det kommer någon äggula i äggvitan).

  4. Mixa ihop dadlar, äggulan, citronsaft, kokosolja och banan i en mixer eller med stavmixer. Blanda sedan ned mjölblandningen.  

  5. Vispa äggvitorna hårt och vänd ned i smeten och rör om försiktigt.

    Häll smeten i springformen och jämna till med baksidan av en sked. (blöt ev. skeden så går det lättare)

  6. Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter. 

  7. Låt svalna i 10 minuter, ta sedan av kanterna på springformen. Skär bort kanterna runt om och låt botten svalna helt innan du delar den i små bitar. 

  8. När allt är klart så varva glasen med tårtbottenbitarna, vaniljkräm, jordgubbssylt och jordgubbar (delade i 8 delar). 

  9. Toppa med kokosgrädde och jordgubbar, 

Jordgubbstårta i glas är naturligt glutenfri, mjölkfri, sojafri, sockerfri och bakat utan tillsatser.

Njut & må gott 💛

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *