Hamburgerbröd (paleo)

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.com –

Jättegoda glutenfria hamburgerbröd som håller ihop bra utan fiberhusk och dom blir inte torra lika snabbt som annat glutenfritt bröd 😋😍

Hamburgerbrödet blir lite tunnare än man är van vid, eftersom att det är bakat med mättande mandelmjöl så tycker vi att det blir lagom med lite tunnare bröd. Det går bra att frysa och sedan ta fram och värma det på ett galler ovanför grillen eller i stekpannan. Dela det helst innan du fryser det.

Våran hamburgerdressing eller våran yoghurtsås med vitlök passar jättebra till de här.

Hamburgerbröd

Portioner 6 st

Ingredienser

Hamburgerbröd:

  • 4 dl mandelmjöl
  • 0,5 dl tapiokamjöl
  • 0,75 tsk havssalt
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 krm vitlökspulver kan uteslutas
  • 4 medelstora ägg
  • 0,5 dl olivolja
  • 1 tsk äppelcidervinäger

Garnering:

  • sesamfrön kan uteslutas

Instruktioner

  1. Ställ ugnen på 175 grader.

  2. Vispa upp äggen lite snabbt, vispa ned olivolja och äppelcidervinäger.

  3. Blanda ihop de torra ingredienserna och blanda sedan ihop de med äggblandningen.

  4. Låt smeten stå och svälla i minst 10 minuter.

  5. Klicka ut 6 högar av smeten på en plåt med bakplåtspapper på. Forma dom runda med en sked. Smeten ska vara ganska lös men inte så lös att den rinner ut så det blir helt platt, det får rinna ut lite grann men det ska gå att forma smeten med en sked. Om det bir alldeles för löst så tillsätt lite extra mandelmjöl.

  6. Strö eventuellt över lite sesamfrön.

  7. Grädda mitt i ugnen i 15 minuter.

  8. Låt brödet svalna en stund och dela dom sedan med en brödkniv. Låt bottendelen vara lite tjockare.

  9. Frys gärna brödet om det inte äts upp inom en timme. När du sedan tar fram det från frysen så blir det bäst att antingen värma det på ett galler ovanför grillen eller i stekpannan.

Hamburgerbrödet är natuligt glutenfritt, mjölkfritt, sojafritt, utan tillsatser och utan vitt socker.

Njut & må gott 🧡

1+

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *