Choklad- och nötbitar

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.com –

Ibland vill man slänga ihop något snabbt som är både enkelt och gott, som dom här gobitarna 😍

Våra paleo choklad- och nötbitar består av en knaprig mandelbotten toppad med en söt chokladkräm med kaffesmak.

De kan förvaras i kylen i ett par dagar och i frysen i upp till 2 månader.

Choklad- och nötbitar

Portioner 12 bitar

Ingredienser

Nötbotten

  • 4 dl mandel
  • 12 färska, urkärnade dadlar
  • 1 msk kokosolja
  • 1 krm vaniljpulver
  • 0,5 krm havssalt

Chokladkräm

  • 2 st äggulor
  • 1 dl smält kokosolja
  • 0,5 dl kokosgrädde garant:s
  • 2 msk kokt kaffe
  • 7 färska, urkärnade dadlar
  • 1 dl kakao
  • 1 msk honung

Instruktioner

Nötbotten

  1. Mixa alla ingredienser till nötbotten i en matberedare. Mixa tills du har en massa som går att knåda. 

  2. Tryck ut massan på ett bakplåtspapper. Forma till en rektangel, ca 1 cm tjock. 

Chokladkräm

  1. Vispa upp äggulorna, helst med elvisp, tills de är pösigt. 

  2. Häll ned kokosoljan droppvis till äggsmeten medan du vispar. Häll sedan i kokosgrädden och kaffet och vispa ihop. 

  3. Mixa dadlarna med smeten, enklast med mixerstav i en hög mixerskål. 

  4. Häll smeten i en bunke/skål. Blanda i kakaon och honungen. 

  5. Bred ut smeten över nötbotten. 

  6. Ställ in i kylen för att stelna. 

  7. Skär upp i lagom stora bitar. Vi fick det till 12 bitar. 

  8. Strö eventuellt över lite havssalt eller pudra över lite kakao innan servering. 

Paleo Choklad- och nötbitarna är naturligt glutenfria, mjölkfria, sojafria, sockerfria och bakade utan tillsatser.

Njut & må gott 💛

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *